先日香取神宮に行った時に買ったさつまいも。何を作ろうかと考えたが
ほくほく！炊飯器で簡単さつまいもご飯 作り方・レシピ | クラシル
「ほくほく！炊飯器で簡単さつまいもご飯」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。甘くてほくほく、さつまいもごはんのご紹介です。塩気の効いたごはんがさつまいもの甘さを引き立てる一品です。小さく切ったさつまいもを調味料と一緒にお釜に入れて、炊飯するだけなので、とても簡単に作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。
こちらのさつまいもご飯を作ることにした。
大学芋にしようかとも思ったけどね。ちょっと手間かなと思って諦めた。ただ最近は結構簡単に大学芋を作れるっぽいから次はチャレンジしたいな。
こちらが道の駅で手に入れたさつまいも。品種は「べにはるか」。だと思う。うーん、立派だ。
食べやすい形に切って水につける。
お米と水、さつまいもを一緒に炊飯器に投入。みりんと調理酒も混ぜている。ちょっとさつまいもの量が多すぎたかな。まあ、余らせても仕方ないので全部使う。
ご飯が炊けました───
黒ゴマをかけて完成。このためだけに黒ゴマを買った。
さて実食───
超おいしい！さつまいもがホクホクで食べやすい。特に味付けしたわけでもないのにめちゃくちゃ甘い。さすが「べにはるか」。けどご飯にぴったりだ。炊飯するとこんな感じになるんだね。さつまいもの量が多いかと思ったけどちょうどよかったな。また作りたい。